Apéritif du latin aperire-ouvrir. A l’origine : remède, souvent une liqueur, qui stimule l’appétit … ou prétexte. A une époque on appelait l’heure de l’apéritif, l’heure verte car l’absinthe coulait à flots dans les cafés. Aujourd’hui, à l’heure de la coupe du monde les apéros vivent le décalage horaire. Mais surtout les brasseurs rivalisent d’ingéniosité pour contourner la loi Evin qui interdit d’associer le sport à l’alcool ! Les créatifs ont plus d’un tour dans leur cannette pour ne pas évoquer le foot
